特别星期一(生蚝及招牌5J火腿特别优惠)

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关于THE TWINS

THE TWINS餐厅由双立人及Cornelia Poletto联合管理,这间设计风格中西融合的餐厅位于上海兴业太古汇双立人之家(全球旗舰店)二楼,由米兰设计工作室Matteo Thun & Antonio Rodriguez旗下设计师Manuela Ferrari Civettini担纲设计。地中海风情的诱人美馔,分别在Casual Dining休闲餐厅和Fine Dining精致餐厅里绽放呈现,午市侧重商务套餐,晚间则可深度体验各类美食。而活色生香的Food Bar生鲜吧则供应新鲜海鲜及西班牙伊比利亚黑猪火腿片等。餐厅中设有双立人美食学院Zwilling Gourmet School,分享“社交厨房”的文化生活。餐厅及厨房内所用器物,多为双立人集团旗下品牌。

  • 美女主厨Culinary Queen

    Cornelia Poletto

    *每年有2个月时间坐阵THE TWINS,与中国食客分享烹饪创意。
  • 主厨弟子CHEF'S DISCIPLE

    Felix Neumann

德国家喻户晓的美女厨师,其同名餐厅于2002-2010年荣膺米其林一星称号。是热门美食选秀节目《The Taste》备受欢迎的女性导师,亦是各类超人气美食节目的跨界主持人。擅长地中海风情烹饪,挑剔食材,关注食物的新鲜与健康。她与弟子Felix Neumann共同打理中国上海THE TWINS餐厅。 Zwillling在德语中的含义为Twin(双胞胎),此次双立人与Cornelia Poletto合作打造品牌史上第一家餐厅,亦有双双联手的意味。THE TWINS之名由此而来。

餐厅菜单

MENU
  • 生鲜吧
  • 休闲餐厅
  • 节日晚餐

餐厅菜单

MENU

  • 生鲜吧
  • 休闲餐厅
  • 节日晚餐
  • 生鲜吧

    Food Bar

    生鲜吧

    11:30am - 10:00pm 提供服务

    生鲜吧

    • 严选进口生蚝

      今日精选 今日精选

      6支 12支

      248 RMB 448 RMB

    • 蘸料:

      杜松子酒黄瓜

      小干葱醋汁

      主厨特制日式柑橘酱

    • 更多信息,请询问服务生

    • 海鲜盛筵

      4支精选生蚝,1/2支蒸波士顿龙虾,蒸阿拉斯加蟹钳,2只蒸深海螯虾,蛤蜊

      888 RMB

      小盘分享

      498 RMB

    • 金枪鱼塔塔

      手切金枪鱼配牛油果,罗马生菜及青柠汁

      148 RMB

    • 海胆飞碟

      新鲜海胆配自制烤面包及海藻风味黄油6块

      148 RMB

    • 软玉

      冰镇滑嫩豆乳,配松仁、生姜、青蒜苗及酱油

      78 RMB

    • 西班牙5J火腿薄片

      纯种伊利比亚黑猪火腿薄片配烤番茄面包,火腿经36个月腌制

      298 RMB(40g)

    • 鹅肝冻冻与面包片片

      自制鹅肝冻,配烤面包及青苹果露

      148 RMB

    • 牛肉塔塔

      手切安格斯牛肉配风味调料,再佐鹌鹑蛋黄及法式芥末味冰淇淋

      158 RMB

    • 意国干奶酪绝配无花果酱

      原味24个月发酵帕玛森奶酪,配自制无花果酱

      98 RMB

  • 休闲午市套餐

    Casual Lunch Set

    11:00am - 2:30pm

    休闲午市冬季套餐

    创造属于你自己的套餐

    二道菜

    ⼀个“前奏” 或⼀个“暖场”,再加⼀个“主⻆”

    98 元/位

    三道菜

    一个“前奏” ,一个“暖场”,再加一个“主角”

    128元/位

    包括可乐雪碧或苏打⽔⼀杯及⼩甜点⼀份

    休闲午市冬季套餐

    • 前奏

    • 魔都色拉

      蔬菜色拉配脆皮虾及鲣鱼片

    • 牛脸颊肉

      牛脸颊肉色拉,米粉,木瓜及花生

    • 暖场

    • 鸭茶汤

      五香鸭茶汤,珍珠蔬菜

    • 主菜

    • 金枪鱼

      烤金枪鱼,日式辣椒粉,牛油果,芦笋,辣椒沙司

    • 秘制咖喱鸡肉意面

      秘制咖喱鸡肉意面,时令蔬菜,生姜

  • 休闲午餐及晚餐

    Lunch/Dinner Menu

    11:00am - 2:30pm

    5:30pm - 10:00pm

    休闲午餐及晚餐

    11:00am - 2:30pm

    5:30pm - 10:00pm 提供服务

    精选面包和细面包棍,配橄榄油,所有菜式,分享最宜

    休闲午餐及晚餐

    • 前奏
    • 暖场
    • 主角
    • 刀舞牛排
    • 甜觅
    • 素鱼子酱

      黑扁豆沙拉,配土豆泥,佐辣根及烟熏三文鱼

      68 RMB

    • 炙烤金枪鱼

      碳烤金枪鱼配小西兰花,味噌酱以及花生粒

      158 RMB

    • 5J遇见海洋

      西班牙伊比利亚火腿,配阿根廷大虾及海胆

      98 RMB

    • 烤八爪鱼

      烤八爪鱼,配地中海蔬菜及红椒莎莎

      118 RMB

    • 番茄奶酪沙拉

      樱桃番茄面包沙拉, 配芝麻菜,罗勒及布拉塔芝士球

      128 RMB

    • 魔都色拉

      蔬菜沙拉,配脆皮虾及鲣鱼片

      148 RMB

    • 牛舌

      香扒安格斯牛舌,配青豆,香菇及鱼露

      108 RMB

    • 鹅肝

      香煎鹅肝,菌菇意大利烩饭,香脆草本

      238 RMB

    • 自制意式土豆丸

      自制意式土豆面疙瘩,配时令菌菇,并以刨花奶酪装点

      88 RMB

    • 挪威银鳕鱼

      香煎银鳕鱼,配三色花椰菜及海胆露

      198 RMB

    • 意式炖海鲜

      精选鱼类和海鲜,配蒜香蛋黄酱热汤

      188 RMB

    • 法式脆皮招牌烤鸡

      Staub铸铁锅秘制1/2只鸡,配锦绣蔬菜

      158 RMB

    • 慢炖纯种伊比利亚黑猪肉

      生姜、干葱和茴香慢炖西班牙黑猪肉

      188 RMB

    • 澳洲带骨牛眼肉排

      450g,供2 - 3人享用

      588 RMB

    • 澳洲T骨牛排

      700g,供4 - 6人享用

      888 RMB

    • 澳洲和牛西冷

      每100g

      238 RMB

    • 带骨牛肋肉

      慢炖安格斯牛肉, 配芹菜根及黑松露酱汁

      658 RMB

    • 鲜莓提拉米苏

      88 RMB

    • 青苹果冰淇淋

      冰淇淋凌青苹果,配海绵蛋糕及太妃酱

      68 RMB

    • 黑森林

      经典黑巧克力魔球,配樱桃

      68 RMB

    • 自选冰淇淋 & 雪芭

      雪芭单球 28 RMB

      冰淇淋单球 38 RMB

    • 更多信息,请询问服务生

  • 节日晚餐

    5.20我爱你
    特别套餐

    1

    地中海式年夜饭

    1/29 - 2/4

    5:30 pm - 10:00 pm 提供服务

    现已开放预订

    地中海式年夜饭

    • 3-5人套餐
    • 8-10人套餐
    • 精选面包和细棍面包配橄榄油

      28 RMB

    • 前奏

    • 岩蚝

      爱尔兰岩石嘉文生蚝

      5颗/207RMB

    • 西班牙5J火腿薄片

      纯种伊利比亚黑猪火腿薄片,配烤番茄面包,火腿经36个月腌制

      298 RMB

    • 海胆飞碟

      新鲜海胆,配自制烤面包及 海藻风味黄油

      6块/148 RMB

    • 牛舌

      香扒安格斯牛舌,配青豆,香菇及鱼露

      108 RMB

    • 金枪鱼塔塔

      手切金枪鱼,配牛油果,罗马生菜及青柠汁

      148 RMB

    • 主角

    • 澳洲带骨肉眼牛排

      配菜:小菠菜沙拉配松露及奶酪刨花 / 意式烩甜椒 / 蔬菜花园 / 土豆泥

      588 RMB

    • 喜迎猪年

      碳烤伊比利亚猪肉,豇豆,腰果,芝麻,酱汁

      178 RMB

    • 年年有鱼

      深海红鱼,生姜,干葱,茴香

      198 RMB

    • 甜觅

    • 惊喜精选甜点

      234 RMB

    • 精选面包和细棍面包配橄榄油

      28 RMB

    • 前奏

    • 岩蚝

      爱尔兰岩石嘉文生蚝

      10颗/413 RMB

    • 西班牙5J火腿薄片

      纯种伊利比亚黑猪火腿薄片,配烤番茄面包, 火腿经36个月腌制

      2份/298 RMB

    • 海胆飞碟

      新鲜海胆,配自制烤面包及 海藻风味黄油

      2份/148 RMB

    • 牛舌

      香扒安格斯牛舌,配青豆,香菇及鱼露

      2份/108 RMB

    • 炙烤金枪鱼

      碳烤金枪鱼,配小西兰花,味噌酱及花生粒

      2份/98 RMB

    • 牛肉塔塔

      手切安格斯牛肉,配风味调料,再佐烟熏蛋黄及法式芥末味冰淇淋

      2份/158 RMB

    • 主角

    • 秘制咖喱鸡肉意面

      秘制咖喱鸡肉意面,时令蔬菜,生姜

      2份/98 RMB

    • 澳洲带骨肉眼牛排

      配菜: 小菠菜沙拉配松露及奶酪刨花 / 意式烩甜椒 / 蔬菜花园 / 土豆泥

      2份/588 RMB

    • 喜迎猪年

      碳烤伊比利亚猪肉,豇豆,腰果,芝麻,酱汁

      2份/178 RMB

    • 海鲈鱼

      香脆海鲈鱼,白菜,生姜,味增

      2份/138 RMB

    • 年年有鱼

      深海红鱼,生姜,干葱,茴香

      2份/198 RMB

    • 甜觅

    • 惊喜精选甜点

      2份/234 RMB

点击菜谱查看

餐厅名片

PROFILE

餐厅名片

PROFILE

地址: 上海市石门一路286号兴业太古汇w201
(太古汇商城外,双立人旗舰店二楼,13号线6号出口,Tesla对面 )
上海市石门一路286号兴业太古汇w201
太古汇商城外,双立人旗舰店二楼
(13号线6号出口,Tesla对面)

电话: 021-52555659

营业时间: 午餐 11:30 - 13:30晚餐 17:30 - 22:00

预约订座电话:021-52555659
精致餐厅

在浓郁绿植墙纸的环绕下,步入餐厅深处的Fine Dining私密空间。区别于先前的热闹欢愉,感官瞬间变幻,穿越到了静谧迷人的地中海。

营业时间:

午餐 11:30 - 13:30/共32-34个席位

晚餐 17:30 - 22:00/共40个席位

预约订座电话

021-52555659

餐厅美照

PHOTOS

生鲜吧 Food Bar

  • 休闲餐厅 Casual Dining

  • 其他 Others

  • 美食学院 Gourmet School

  • 精致餐厅 Fine Dining

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餐厅美照

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生鲜吧 / Food Bar

休闲餐厅 / Casual Dining

美食学院 / Gourmet School

精致餐厅 / Fine Dining

其他 / Others

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生鲜吧

简介
菜单
  • 11:30am - 10:00pm 提供服务

休闲午市冬季套餐

简介
菜单
  • 前奏

    暖场

    主菜

休闲午餐及晚餐

简介
前奏
暖场
主角
刀舞牛排
甜觅
  • 11:00am - 2:30pm 提供服务;

    5:30pm - 10:00pm 提供服务;

    精选面包和细面包棍,配橄榄油,所有菜式,分享最宜

精致午市套餐

简介
菜单
  • 11:30 am - 1:30 pm 提供服务

    创造属于您自己的套餐

  • 前菜

    主菜

    夏季饮品巨惠

    甜点

精致晚餐

简介
菜单
  • 5:30pm - 10:00pm 提供服务

    敬赠餐前小吃

周日早午餐

简介
3-5人套餐
8-10人套餐
  • 1/29 - 2/4

    5:30 pm - 10:00 pm 提供服务

    现已开放预订

  • 前奏

    主菜

    甜觅

  • 前奏

    主菜

    甜觅